Pääkaupunkiseutu
Stadin smaakaavat korvarit
Lidl
Suomalainen korvapuusti saksalaisella tehokkuudella





1. Vastinetta rahalle
Paino: 155g
Ympärysmitta: 37,0 cm
Korkeus: 5 cm
Tilavuus: 3,54 dl
Hinta/kilohinta: 0.89 euroa/5,74 €
Puustipisteet: 2,5/3 Tämä puusti antaa huikean vastineen käytetylle rahalle!
2. Maku ja rakenne
Puustissa
on laskettavissa neljä kerrosta, mikä usein lupaa riittävän
makukokemuksen. Täytteen maku makeahko ja kaneli erottuu edukseen.
"Massatäytteeksi" ihan hyvä ja kardemummakin puraisu miellytti! Taikinan
rakenne kostean kuohkea, testipuustit tulivat suoraan aamu-uunista
(toki viilentyneinä).
Puustipisteet: 3,8/5
3. Ulkonäkö
Perusmuoto
symmetrinen, jopa lähellä persoonatonta teollista muotoilua, mutta
selkeästi korvapuustin näköinen pienillä korvan hörötyksillä.
Miellyttävä paistopistepullaksi. Raesokeria niukan sopivasti
levittäytyneenä koko korvapuustin pinnalle. Paistojälki kullanruskea, ei
pintakiiltoa.
Puustipisteet: 4,1/5
4. Erityistä
Erityisruokavaliomerkinnät: L
Sulatettu, saattaa sisältää pieniä määriä soijaa, seesaminsiemieniä ja kanamunaa. Tuotetta voi olla käsitelty mm. pähkinään koskeneillä välineillä. Taikina on tehty veteen ja rasvana kasvirasvat. Lisäaineina emulgointiaineet (auringonkukkalesitiini ja natriumsteaoryyli-2-laktaatti E481) sekä happamuudensäätöaineet (kalsiumkarbonaatti E170 ja kalsiumfosfaatit).
Tuoteseloste löytyy kätevästi netistä: Lidl
Puustimittari: 7,9
Kommentti: Paistopisteen paperipusseissa on lupaus "Suolaista ja makeaa, tuoreesti parasta!", jonka tämä korvapuusti lunastaa. Rahalle huikean hyvän vastineen antava saksalaisen massatuotantotehokkuuden suomalainen valiotuote. Leivonta- ja tuotantotapa tuottaa hieman persoonattoman ja tasamakuisen puustin, joka löytyy identtisenä valtakunnan jokaisesta paistopisteen omaavasta Lidl-myymälästä.
Leipomo Keisari, Helsinki
Korvapuusti Ullanlinnasta
1. Vastinetta rahalle
Paino: 114g
Ympärysmitta: 48,3 cm
Korkeus: 3,5 cm
Tilavuus: 4,1 dl
Hinta/kilohinta: 2,5 euroa/21,93 €
Puustipisteet: 1/3 Tämä puusti antaa vastineen käytetylle rahalle!
2. Maku ja rakenne
Puustissa
on kolme kerrosta. Täytteen määrä runsahko ja maultaan maukas. Makuaineet erinomaisesti aistittavissa. Herkullinen, maultaan täydellisyyttä hipova!
Puustipisteet: 4,6/5
3. Ulkonäkö
Runsaasti ulkonevat korvat ja isokokoinen, mutta muodotaan littana - yllättävän usea leipomo luottaa littanaan muotoon. Raesokeria runsaasti koko puustin yläpinnan alueella. Paisto hieman tumma, pintakiilto löytyy. Houkuttelevan näköinen!
Puustipisteet: 4/5
4. Erityistä
Erityisruokavaliomerkinnät: VL
Puustimittari: 8,6
Kommentti: Herkullisesti korvista pursuava täyte houkuttelee tämän ison litteäsarajalaisen äärelle. Litteä muoto altistaa puustin kuivumiselle, varsinkin jos paistoaika pitkittyy. "Juhlaa kaupunkilaisten arkeen käsinleivotuilla herkuilla" lupaa 1890 perustettu leipomo ja pitää lupauksensa!




Cafe Delivo, Helsinki
Konstailematon korvapuusti




1. Vastinetta rahalle
Paino: 204g
Ympärysmitta: 41,4 cm
Korkeus: 4,8 cm
Tilavuus: 5,4 dl
Hinta/kilohinta: 2,2 euroa/10,78 €
Puustipisteet: 1,5/3 Tämä puusti antaa hyvän vastineen käytetylle rahalle! Iso koko ja maltillinen hinta.
2. Maku ja rakenne
Puustissa
on laskettavissa kolme kerrosta. Täytteen määrä tyydyttävä, kolme kerrosta pienentää täytepinta-alaa. Täyte käsintehdynmakuinen ja kaneli sekä kardemumma erottuvat edukseen! Maut ovat kohdillaan! Taikina on tiiviis, mutta pehmeän kuohkea.
Puustipisteet: 4,4/5
3. Ulkonäkö
Iso ja oikean muotoinen, testiyksilöistä toinen hieman epäsymmetrinen, mikä ei haittaa - pullea puusti. Raesokeria paljon koko yläpinnalla. Paisto kullanruskea, toiselta puolelta tummahko - pientä epätasaisuutta paistossa. Muotovalioksi luokiteltava puusti pintakiillolla.
Puustipisteet: 4,9/5
4. Erityistä
Erityisruokavaliomerkinnät: ?
Puustimittari: 7.8
Kommentti: Muotovalio, jossa kokonaisuus on high qualityä! Yksi parhaimmista mitä on tullut vastaan! Huipputuote! Isokokoinen, yli puolilitraisten sarjalainen tilavuudeltaan. Cafe Delivo kertoo sivuillansa olevansa kuuluisa "kaupungin parhaista uunituoreista korvapuusteista" - parhaimmasta en vielä tiedä, kun kaikkia en ole vielä ehtinyt maistamaan, mutta lähellä täydellisyyttä ollaan. Puustipoika suosittelee!Robert's Coffee
Roopen korvapuusti
1. Vastinetta rahalle
Paino: 163g
Ympärysmitta: 41,0 cm
Korkeus: 4,2 cm
Tilavuus: 4,34 dl
Hinta/kilohinta: 2,9 euroa/17,79 €
Puustipisteet: 1/3 Tämä puusti antaa vastineen käytetylle rahalle!
2. Maku ja rakenne
Puustissa
on laskettavissa neljä kerrosta, mikä usein lupaa riittävän
makukokemuksen. Täytettä voisi olla enemmän, mutta puustin pohjalle jääneessä ilmataskussa väijyi "pehmeä" yllätys! Perustäytteen- makuinen, siirappimainen - peräisin kanisterista? Maut raaka-aineiden mukaiset, kardemummaa jäin kaipamaan. Taikina pehmeä.
Puustipisteet: 3,4/5
3. Ulkonäkö
Symmetrinen ja pyöreä korvapuusti, koko iso. Korvat työntyvät myös symmetrisesti ulos puustista. Raesokeria kohtalaisesti korvienvälisessä keskilinjassa. Kullanruskea paisto. Ulkomuoto teollismainen, mutta siitä huolimatta pintakiiltävä ja kaunis muotovalio.
Puustipisteet: 4,4/5
4. Erityistä
Erityisruokavaliomerkinnät: L
Robert's Coffeen sivuston mukaan puusteissa on käytetty "aitoa voita ja runsaasti kanelia" - ei maistunut puustissa.
Puustimittari: 7,8
Kommentti: "Pinta rapea ja sisältö samettisen pehmeä", mainostaa kahvila. Tällä kertaa sekä pinta että sisältö olivat pehmeitä. Pitkän tuotekehittelyn tuloksena sivuston mukaan syntynyt maailman paras korvapuusti ei lunasta paikkaansa tällä kertaa maailman tai Suomen ykkösenä. Mikäli aito voi ja runsas kaneli kardemumman kanssa löytyisivät puustista, olisi ykköspaikka lupaavan lähellä. "Pulla päivässä pitää lääkärin loitolla" - Puustipoika yhtyy ajatukseen.








Fazer-Ainoa, Espoo
Leipomyymälän tahmainen korvapuusti
1. Vastinetta rahalle
Paino: 123g
Ympärysmitta: 45,3 cm
Korkeus: 2,8 cm
Tilavuus: 4,25 dl
Hinta/kilohinta: 2,5 euroa/20,33 €
Puustipisteet: 1/3 Tämä puusti antaa vastineen sijoitetulle pääomalle.
2. Maku ja rakenne
Korvapuuustin täytteen määrä runsas ja maku maukas. Pinta on napakka ja makuaineet maistuvat hyvin, missä kardemumma? Taikina pehmeä, lähes kostean kuohkea. Puustissa kolme kerrosta.
Puustipisteet: 4,5/5
3. Ulkonäkö
Littanasarjan korvapuusti, joka muistuttaa malliltaan suorakulmaista särmiötä. Korvat työntyvät reilusti esiin. Raesokeria on paljon koko puustin pinnalla. Paisto jonkin verran tummahko, ei kuitenkan palanut. Piintakiiltoa on.
Puustipisteet: 3,8/5
4. Erityistä
Erityisruokavaliomerkinnät: L
Saattaa sisältää pieniä määriä maitoa, pähkinää ja mantelia.
Veteen tehty taikina ja E-aineita on 9 erilaista. Tuoteselosteen löytää kätevästi netistä: Fazer
Puustimittari: 8,3
Bon Temps Cafe, Helsinki
Korvapuustivalio
1. Vastinetta rahalle
Paino: 147g
Ympärysmitta: 34 cm
Korkeus: 4,8 cm
Tilavuus: 3,5 dl
Hinta/kilohinta: 3 euroa/24,39 €
Puustipisteet: 1/3 Korkeahko hinta kokoonsa nähden tuottaa pisteet tästä osiosta.
2. Maku ja rakenne
Korvapuuustin
täytteen määrä sopiva ja maku maukas. Pinta on napakka ja mauista jäin ainoastaan kaipaamaan kardemummaa. Taikina kostean
kuohkea. Puustissa on kolme kerrosta.
Puustipisteet: 4,6/5
3. Ulkonäkö
Pyöreä ja korkea korvapuusti, täytteen runsas ja samalla houkutteleva pursuaminen korvista heikentää pintanäkyvyyttä. Raesokeria on päällä sopivasti. Paisto aavistuksen kullanruskeaa tummempi. Ulkonäkö persoonallinen, rehevä. Kolmekerroksinen rakenne pintakiillolla.
Puustipisteet: 4,3/5
4. Erityistä
Erityisruokavaliomerkinnät: ?
Puustimittari: 8,9
Kommentti: Makumaailma puustissa hipoo täydellisyyttä. Sääli ettei True bloodin epäkuollut kansanosa osaisi kenties nauttia tästä tuotteesta. Rahalle vastinetta -näkökulmasta ei tienaa korkeita lukemia - tämänhän ei haittaa, jos kukkaron nyöreissä on löysää. Mikä puustimittarin lukema olisikaan, jos laatua saisi pienemmällä rahalla...








Gottland Deli & Cafe, Helsinki
Luomukorvapuustin koti
1. Vastinetta rahalle
Paino: 132g
Ympärysmitta: 38,5 cm
Korkeus: 3,7 cm
Tilavuus: 3,67 dl
Hinta/kilohinta: 3 euroa/22,73 €
Puustipisteet: 1/3 Tämä puusti antaa vastineen sijoitetulle valuutalle.
2. Maku ja rakenne
Maukasta täytettä on puustissa sopivasti. Pinta on napakka, taikina pehemä ja mauista vain kardemummaa kaipaisin. Puustissa kolme kerrosta.
Puustipisteet: 4,2/5
3. Ulkonäkö
Symmetrinen ja nätti korvapuusti. Raesokeria pienellä alueella keskellä. Paisto kullanruskea, hetkeä myöhemmin pinta olisi jo tumma. Täytekin kurkistaa symmetrisesti korvista, kierteiskotilomainen käytävä johdattelee puustin sisälle... Pintakiiltoa on.
Puustipisteet: 4,3/5
4. Erityistä
Erityisruokavaliomerkinnät: ?
Puustimittari: 8,5
Kanniston leipomo, Helsinki
Korvapuusti
1. Vastinetta rahalle
Paino: 204g
Ympärysmitta: 49,0 cm
Korkeus: 3,0 cm
Tilavuus: 4,0 dl
Hinta/kilohinta: 2,3 euroa/11,27 €
Puustipisteet: 1,5/3 Tämä puusti antaa hyvän vastineen kaupassa vaihdetulle oravannahalle.
2. Maku ja rakenne
Korvapuuustin
täytteen määrä on sopiva ja maku maukas, kaneli maistuu voimakkaana. Pinta on napakka ja makuaineet
maistuvat hyvin, missä kardemumma? Taikina kostean kuohkea. Puustissa on kolme kerrosta.
Puustipisteet: 4,7/5
3. Ulkonäkö
Littanasarjalainen, jonka korvat ovat erinomaisesti auki.
Keskiosa selvästi reunoja korkeammalla. Raesokeria on sopivasti peittäen 2/3 puustin yläpinta-alasta. Paisto aavistuksen vaalea, taikina on jäänyt sisältä raa'aksi. Puustipoika ei kuulu siihen koulukuntaan, joka tykkää "taikinamaisesta" korvapuustista, mikä alentaa puustipisteitä.
Ulkonäkö on houkutteleva, vaikka litteähkö. Piintakiiltoa on.
Puustipisteet: 3,1/5
4. Erityistä
Erityisruokavaliomerkinnät: L
Puustimittari: 7,8
Kommentti: Testipuustit olivat jääneet raa'oiksi, mikä vaikuttaa tulokseen selvästi. Raa'alla taikinalla on myös tapana vetäytyä uunista poisottamisen jälkeen, tämän näkyy kuvassa (ostohetkellä puusti oli paremman näköinen). Kypsänä ja kullanruskeana pisteet olisivat korkeammat, ja ei ole ihme että Kanniston korvapuusti on valittu vuonna 2015 NYT-liitteen raadin toimesta Helsingin parhaimmaksi korvapuustiksi. Ympärysmitta lähes puoli metriä! Hyvä vastine rahalle Helsingissä.




Cafe Succes, Helsinki
The Korvapuusti




1. Vastinetta rahalle
Paino: 274g
Ympärysmitta: 48,2 cm
Korkeus: 5,7 cm
Tilavuus: 7,5 dl
Hinta/kilohinta: 3,4 euroa/12,41 €
Puustipisteet: 2/3 Tämä puusti antaa hyvän vastineen sijoitetulle pääomalle.
2. Maku ja rakenne
Korvapuuustin
täytteen määrä riittävä, mutta puusti on jättiläinen eli taikinaa on paljon. Täyte maistuu hyvältä. Pinta on napakka ja makuaineet erottuvat kohtalaisesti. Taikina kostean kuohkea. Puustissa on neljä kerrosta.
Puustipisteet: 4,3/5
3. Ulkonäkö
Jättilaispuusti, 7,5 dl tilavuudellaan. Muotovalio keittokirjasta. Raesokeria on runsasti keskikaistalla, joka on riittävän leveä. Paisto kullanruskea. Piintakiilto löytyy.
Puustipisteet: 5/5
4. Erityistä
Erityisruokavaliomerkinnät: L
Puustimittari: 9,3
Kommentti: Puustimittari käy kuumana tämän puustin kohdalla. Raskaan jättipuustisarjan edustaja, joka saa Puustipojalta ensimmäisenä täydet pisteet Ulkonäkö -osiosta. Vastineeksi rahalle on kokoa ja laatua, huikea määrä pullaa yhteen suuhun... Puustipoika ei ihmettele, miksi Cafe Succes on tunnettu korvapuusteistaan! Puustipoika suosittelee!
Kaisan Cafe, Espoo
Pieni korvapuusti
1. Vastinetta rahalle
Paino: 132g
Ympärysmitta: 32 cm
Korkeus: 4,7 cm
Tilavuus: 2,85 dl
Hinta/kilohinta: 1,7 euroa/12,88 €
Puustipisteet: 1/3 Tämä puusti antaa vastineen sijoitetuille euroille.
2. Maku ja rakenne
Korvapuuustin
täyte ransas ja erittäin maukas, kaikki täytteen osat maistuvat ja paistopinta on rapea. Taikina kostean kuohkea. Tämän puustin sisältö on eräs tulkinta täydellisyydestä.
Puustipisteet: 5/5
3. Ulkonäkö
Pyramidin mallinen mittasuhteiltaan mallikas korvapuusti. Raesokeria paljon puustin koko yläpinnalla. Paisto kullanruskea.
Piintakiilto löytyy. Robustimainen muotovalio. Rakenne neljäkerroksinen.
Puustipisteet: 5/5
4. Erityistä
Erityisruokavaliomerkinnät: Maidoton
Puustimittari: 10
Kommentti:
Puustimittarin viisari iskee pohjaan tämän sisäisesti ja ulkoisesti täydellisyyttä hipovan puustin kohdalla. Tuote on tehty pikkusiskoksi isoveljen rinnalle. Puustipoika kiittää ja kumartaa sekä suosittelee!






Kaisan Cafe, Espoo
Korvapuusti (ISO) - täydellisen puustin ruumiillistuma
1. Vastinetta rahalle
Paino: 300g
Ympärysmitta: 46,0 cm
Korkeus: 5,6 cm
Tilavuus: 6,75 dl
Hinta/kilohinta: 2 euroa/6,67 €
Puustipisteet: 3/3 Tämä puusti antaa järjettömän hyvän vastineen sijoitetulle fyffelle.
2. Maku ja rakenne
Korvapuuustin
täytteen määrä runsas ja maukas, kaikki täytteen osat ja makuaineet selvästi erottuvat. Paistopinta rapea ja paistoväri kullanruskea. Taikina kostean kuohkea. Puustissa on neljä kerrosta. Makumaailma ja rakenne erinomaiset!
Puustipisteet: 5/5
3. Ulkonäkö
Jättiläispuusti
6,75 dl tilavuudellaan. Pyramidin mallinen rouhea muotoilu, ja korvat työntyvät ulos röhkeästi paljastaen herkullisen sisällön. Raesokeria on
runsaasti koko puustin yläpinnalla. Paisto kullanruskea, pinta rapea.
Piintakiilto löytyy.
Puustipisteet: 5/5
4. Erityistä
Erityisruokavaliomerkinnät: Maidoton
Puustimittari: 10
Kommentti:
Puustimittarin osoitin pohjassa, täydellisyyden ruumillistuma - yksi tulkinta täydellisestä korvapuustista on tässä. Raskaan
jättipuustisarjan edustaja, joka saa Puustipojalta ensimmäisenä täydet
piteet kaikista osioista. Erinomaiseksi vastineeksi rahalle on tarjolla kokoa ja loistavaa laatua,
huikea määrä nautintoa jaettavaksi moneksi kerraksi. Jos olet kuullut huhuja Kaisan Cafen korvapuusteista, siihen on syynsä. Puustipoika kiittää ja kumartaa! Valtakunnan valiopuusti, jonka kaverin etsintää Puustipoika jatkaa innokkaana!
Alepa, Matinkylä (S-liike) Espoo
Laatupuusti paistopisteestä
1. Vastinetta rahalle
Paino: 136g
Ympärysmitta: 38,5 cm
Korkeus: 5,5 cm
Tilavuus: 4,2 dl
Hinta/kilohinta: 0,79 euroa/5,81 €
Puustipisteet: 3/3 Tämä puusti antaa törkeän hyvän vastineen sijoitetulle hynälle.
2. Maku ja rakenne
Täytettä voisi olla korvapuustissa enemmän. Perusmaku on ok täytteen osalta, kardemummaa toki toivoisin ja kokonaisuuten makua saisi olla enemmän. Pinta on napakka. Taikina pehemä. Puustissa on neljä kerrosta.
Puustipisteet: 3,7/5
3. Ulkonäkö
Symmetrinen, teollisen näköinen, mutta feminiininen. Korvat työntyvät ulos ja muodossa ei sinänsä ole moitittavaa. Raesokeria on koko puustin yläosalla sopivasti. Paisto kullanruskea, voimakas pintakiilto. Kerroksia neljä. Houkutteleva Alepan puusti!
Puustipisteet: 4,4/5
4. Erityistä
Erityisruokavaliomerkinnät: L
Puustimittari: 8,1
Kommentti: Vastinetta rahalle! Korkeat pisteet paistopisteen puustiksi. Kiiltokuvapuusti, teollisen tyylikäs voimakkaalla maitoproteiinisella pintakiillolla. Täytteeseen satsaaminen tekisi tästä puustista valiotuotteen.




Coffee House, Jumbo Vantaa




1. Vastinetta rahalle
Paino: 100g
Ympärysmitta: 30 cm
Korkeus: 5,3 cm
Tilavuus: 3,3 dl
Hinta/kilohinta: 2,7 euroa/27,00 €
Puustipisteet: 1/3 Tämä puusti antaa vastineen hiluille.
2. Maku ja rakenne
Täytettä on kotoisessa korvapuustissa kohtalaisesti, täyte hieman liimamainen. Puustissa on kolme kerrosta. Makua on yllättävän niukasti ja laadullisesti miedosti. Taikina kostean kuohkea ja paistopinta napakka.
Puustipisteet: 3,3/5
3. Ulkonäkö
Symmetrinen, korkeahko puusti. Vakiokokoista raesokeria harvahkoltaan ripoteltuna koko yläpinnalla ja korvissa. Paisto aavistuksen tumma. Kokonaisuutena symmetrinen teollismainen tuotos peruspintakiillolla.
Puustipisteet: 3,8/5
4. Erityistä
Erityisruokavaliomerkinnät: L
Puustimittari: 7,1
Kommentti: Jumbon kansallisen ja jo 20-vuoden ikään ehtineen ketjukahvilan samana päivänä paistettu kotoinen puusti meinasi antaa Hulluihin päiviin helpotusta. Pientä epätasapainoisuutta paistossa, jopa pieni palaneen maku toisessa päässä - lähellä uunin seinää... Miten makuja on niin vähän ihmettelee testaaja... Peruspuusti peruspisteillä.
Cafe Regatta, Helsinki
Soutustadionin persoonallinen puusti
Vastinetta rahalle
Paino: 96g
Ympärysmitta: 36 cm
Korkeus: 4 cm
Hinta/kilohinta: 3,3 euroa/34,37€
Puustipisteet: 1/3 Tämä puusti antaa kohtuullisen vastineen hiluille.
2. Maku ja rakenne
Täytettä on peroonallisessa korvapuustissa kohtalaisesti, täyte makujen hyvä yhdistelmää. Puustissa on neljä kerrosta. Taikina kostean kuohkea ja paistopinta napakka.
Puustipisteet: 4/5
3. Ulkonäkö
Perinteisen rouhean korvapuustin näköinen, päälle ripoteltuna kellertävää raesokeria leveällä yläpellillä koko leveydeltä. Paisto aavistuksen tumma. Peruspintakiiltokin löytyy.
Puustipisteet: 4,3/5
4. Erityistä
Erityisruokavaliomerkinnät:
Puustimittari: 8,3
Kommentti: Perinteisen oloinen korvapuusti perinteikkäässä kahvilassa perinteikkäässä olympiamiljöössä. Kardemumma lämmitti erityisesti puustia syödessäni. Mukava puusti turistille tarjottavaksi! Turistipuusti turistihinnalla.



